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ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
http://www.suntec-ibi.com
          北陸3県の酒


 
地理的には、近いが酒質の傾向はそれぞれ全く異なる。
 「石川」は、濃醇型。 「富山」は清澄感のある淡麗型。 「福井」は、酒米「五百万石」発祥の地だが、意外に知られていないが、近年はコストパフォーマンスの高い酒が多くなってきた注目の県です。

 

 
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   2022年 7月1日(金)より、運用開始〜
   
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 *<荷造り>についての重要なお知らせ

 当店では発送荷造りは、原則「空き箱(ダンボール含む)」を利用させていただいております。

 それに伴い、「贈答品」ならびに「荷造り専用ダンボール」をご希望(別途:有料)の場合は必ずお知らせ下さい。



 

令和6年1月1日に発生した、能登半島地震により、犠牲となられた方々にお悔やみを申し上げるとともに、被災されたすべての方々に心よりお見舞い申し上げます。

       のとはつざくら
   

   
 能登初桜


 
   石川県珠洲市 櫻田酒造 × 石川県白山市 車多酒造
     
 

  
令和6年1月1日に発生した、「能登半島地震」により、蔵元は全壊しました。
  
しかし、蔵元杜氏の「櫻田 博克氏」は、一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の復興を目指しています。
  
今回は、旧知の仲である、「天狗舞を醸す、車多酒造さん」の力を借りてこのお酒が発売になりました。
 


<限定品>


度数 15 酵母
原料米 国産米 濾過
精米
歩合
火入
酒度 年度
酸度 保存
方法
冷暗所
 原材料名 米、米麹、醸造アルコール
販売時期
ビン詰め
日付
2024年 3
化粧箱 無 し
発 送 通常便
*夏(5月〜9月)期、クール便:推奨
(商品コード)   720ml  nh5hon72


 
櫻田酒造さんの、復興を後押し♪



    のとはつざくら + てんぐまい ・ ほんじょうぞう

 

 能登初桜 + 天狗舞


   
能登半島地震 酒蔵復興応援酒
     
オススメ
飲み方
そのまま、ぬる燗、あつ燗

 このお酒は、地震の中、奇跡的に残った「能登初桜・本醸造」と「天狗舞・本醸造」をブレンドしました!
 なお、このお酒は「櫻田氏」が味の監修を行い、利益は「櫻田酒造復興の資金」になります





   (720ml)   \1,400
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
  
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
   
    
  
  てんぐまい
   
    
天狗舞

  
<車多酒造(株)> 石川県白山市

「地酒ファン」なら誰でも知っている銘柄。
 能登四天王の一人「中 三郎さん」の意志を受け継ぎ、美酒造りに余念はない♪
 
 


<限定品>


度数 15 酵母
原料米 五百石石、山田錦 濾過
精米
歩合
60 火入
酒度 年度
酸度 保存
方法
冷暗所
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2024年 3
化粧箱 無 し
発 送 通常便
*夏(5月〜9月)期、クール便:推奨
(商品コード)   720ml  tegsie72


 
能登の復興支援酒プロジェクト、つなぐ石川の酒♪



   てんぐまい ・ やまはい とくべつじゅんまいしゅ . バージョン

 
 <山廃特別純米> 


 天狗舞.Ver


   
能登の復興酒プロジェクト つなぐ石川の酒
     
オススメ
飲み方
そのまま、ぬる燗、あつ燗

 「山廃純米大吟醸」と「山廃純米」をブレンドし、力強い酸味と柔らかな旨味が調和した軽快なお酒に仕上げました!
 1本当り「200円」を義援金として寄付いたします。 なお現在、石川県酒造組合連合会規格の復興支援酒(現時点で18蔵参加されております)♪





   (720ml)   \2,000
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
  
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
        びきゅう
   

   
 弥 久


 
   <(名)若駒酒造> 富山県南砺市
     
 

  通常銘柄は、「若駒」。 「弥久」は、蔵元の冷蔵庫で1年間貯蔵&熟成されてから出荷される「販売限定酒」で、地元・・富山県でほとんどが消費されてしまう為、幻の酒とも呼ばれている♪



<限定品>


度数 17 酵母
原料米 富山県
五百石石
濾過
精米
歩合
55 火入 ×
酒度 年度 R3
酸度 1.9 保存
方法
要冷蔵
販売時期
ビン詰め
日付
2023年 10
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  bk3tjn18
(商品コード)   720ml  bk3tjn72


 
これぞ「北陸の酒」、と言った1本♪


<R3BY>


 びきゅう /  とくべつ じゅんまい むろか なまげんしゅ

 
<特別純米・無濾過生原酒> 


 弥久/R3BY
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 地元産「五百石石」で醸し上げ、火入れ・濾過・加水など一切せずビン詰めし、蔵の冷蔵庫で1年間低温熟成し、出荷される!
 ボリューミーな米の旨味が存分に感じられる、辛口好きには堪らない1本ですよ





   1800ml)   \3,100
在庫:
数量:
     720ml)   \1,700
在庫:
数量:



(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
  
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
     まぼろしのたき
   

   
幻の瀧


    
<皇国晴酒造(株)> 富山県黒部市

   
      
昨年(2022年)、富山県初の女性杜氏として「岩瀬由香里さん」が就任。 女性目線での日本酒開発に期待が高まるばかりだ♪

 



<限定品>


度数 15 酵母
原料米 国産米 濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 年度 R5
酸度 保存
方法
要冷蔵
販売時期
ビン詰め
日付
2023年 11
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  ma5jgs18
(商品コード)  720ml   ma5jgs72


「岩瀬由香里」杜氏、二年目の挑戦が始まる♪


<R5BY>


 まぼろしのたき /  じゅんまい ぎんじょう なま  こんきさいしょのしぼりたて

 
<純米吟醸・生> 


 幻の瀧/今季最初のしぼりたて
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 富山県・初の女性杜氏として注目された昨年、「今季最初のしぼりたて」で2ndシーズンスタートです!
 優しく甘い吟醸香、清々しさを感じさせながらも旨味がよく感じられる、新酒ならではのフレッシュ感抜群の1本です♪





   1800ml)   \2,700
在庫:
数量:
     720ml)   \1,350
在庫:
数量:




(+消費税)、(送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       

 
    なりまさ
   
   
成 政

  
<成政酒造(株)> 富山県南砺市

  
酒名は、武将「佐々成政」からつけられる。
 


<限定品>


度数 18 酵母
原料米 雄山錦 濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 年度 R5
酸度 保存
方法
要冷蔵
販売時期
ビン詰め
日付
2023年 11
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  720ml   nm5jyn72


「成政」の新酒、届きました♪


<R5BY>


 なりまさ /  じゅんまい むろかなまげんしゅ ・ おやまにしき

 
<純米・無濾過生原酒> 


 成政/初しぼり
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 富山県の酒造好適米「雄山錦」を全量使用し醸し上げ、火入れ・濾過・加水など一切せずビン詰めした、新酒です!
 「富山酒」らしい、厚味のある味わいと、新酒らしいフレッシュ感をお楽しみください♪





   (720ml)   \1,600
在庫:
数量:




(+消費税)、(送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       
 
    ありいそ あけぼの
   
   
有磯 曙

  
<(株)高澤酒造場> 富山県氷見市

  
「氷見のブリ」でも有名な、富山県氷見市で明治初期から酒造りを行い、搾りは全て「槽搾り」♪
 


<限定品>


度数 17 酵母 KArg1401
原料米 富山県産米 濾過 粗濾過
精米
歩合
70 火入 ×
酒度 年度 R5
酸度 保存
方法
要冷蔵
販売時期
ビン詰め
日付
2023年 12
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml   ak5jn18


 このどっしり感、富山酒らしい1本♪


<R5BY>


 ありいそ あけぼの /  じゅんまい なまげんしゅ  70%せいはく

 
<純米・生原酒> 


 有磯 曙/70%精白
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 富山県産米と協会 1401号酵母の改良版「KArg1401酵母」で醸し上げ、火入れ・加水せず、そのままをビン詰めした<しぼりたて・新酒>!
 キレの良い味わいで、酸とのバランス、純米ならではのコク、生原酒ならではの骨太の味わいをお楽しみください♪






   1800ml)   \2,500
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ      の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
 
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
 酸 味  高い やや高い  やや低め  低め
   
  
 

   富山県酒造組合・企画酒
      
 



<限定品>


度数 15 酵母
原料米 国産米 濾過
精米
歩合
火入
酒度 年度
酸度 保存
方法
冷暗所
 原材料名 米、米麹、醸造アルコール
販売時期
ビン詰め
日付
2022年 12
化粧箱 無 し
発 送 通常便
*夏(5月〜9月)期、クール便:推奨
(商品コード)   1800ml  tyblend18


 
2022年、これから先の希望♪



 とやま ブレンド 

 

 富山ブレンド/2022
     
オススメ
飲み方
そのまま、ぬる燗、あつ燗

 今季で3作目!
 蔵元一致団結して、日本酒文化がこれからも続くのを願うばかりです





   (1800ml)   \2,700
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
  
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
      
     ぎんばん

   

   
銀盤


 
   <銀盤酒造(株)> 富山県黒部市
     
 

  事業譲渡から、新生・銀盤は、美味しく・力強く変わろうとしている♪
 

    ゆうほ

  
遊 穂


 
  
石川県羽咋市  御祖酒造(株)
     
 
      食中酒の王道を貫く酒造りを続ける♪
 



<限定品>


度数 16 酵母 KA-1
原料米 玉栄 濾過
精米
歩合
65% 火入
酒度 4.8 年度
酸度 保存
方法
冷暗所
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2023年 4
化粧箱 無 し
発 送 通常便
*夏(5月〜9月)期、クール便:推奨
(商品コード)   1800ml  yhnen18


 
3年熟成の純米酒、次はいつ出るか分かりません♪



   ゆうほ  /  じゅんまいしゅ  ねんりん ザ・サード


 <純米酒> 


 遊穂/年輪  THE THIRD
     
オススメ
飲み方
冷やして、そのまま、ぬる燗、あつ燗

 滋賀県産「玉栄」で醸し上げ、火入れ後、3年熟成させ、ようやく発売された逸品!
 色合いも黄色になり、落ち着いた奥深い香りと熟成味がカラメルのように絡み合う、重厚感がある1本が仕上がりました





   1800ml)   \3,050
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
  
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
    
       てどりがわ

  
手取川


 
  
石川県白山市  (株)吉田酒造店
     
 
      <一滴入魂> 飲み手に美味しいと言ってもらうために、1本にどれだけの思いが込めれるか、常にチャレンジする蔵♪
  
      まんざいらく

  
萬歳楽


 
  
石川県白山市  (株)小堀酒造店
   
気候・風土を活かし、飲む人の心を豊かにする<一杯>を追求!
      醸すのは、元・喜楽長(滋賀県)などで杜氏を歴任してきた、「能登杜氏・家さん」♪
        
       いっぽんぎ



   
 一本義 

 
 <(株)一本義久保本店> 
   
    
福井県勝山市
     
 
 
勝山盆地を中心とする奥越前地区は優良な「五百万石」の産地として知られ、全国でも有数な酒米の里でもある。
  辛口型の味を基調は守りながらも製品のアイテムは豊富で、季節商品等も多彩に展開♪
 
      のうかや 、 わかつる

      
 
    
苗加屋、若鶴


 
 <若鶴酒造(株)、三郎丸蒸留所> 富山県砺波市
     
 
 
「若鶴」を醸す老舗蔵が発つ、純米酒ブランド。
 琳黒(りんのくろ)純米大吟醸、琳赤(りんのあか)純米吟醸、琳青(りんのあお)純米酒の3本柱で、地酒界を席巻する。
 



<限定品>


度数 17 酵母
原料米 富山県南砺産
雄山錦
濾過
精米
歩合
55 火入 ×
酒度 年度 R4
酸度 保存
方法
要冷蔵
販売時期
ビン詰め
日付
2023年 6
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)   1800ml  nk4tjn18


 
ラベルの色合いの如く、澄み切った爽快な辛口♪

<R4BY>


 のうかや /  とくべつ じゅんまい ・ むろかなまげんしゅ  おやまにしき

 
<純米吟醸・無濾過生原酒> 


 苗加屋/雄山錦
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 地元・富山県の酒造好適米「雄山錦」を全量使用し醸し上げ、火入れ・濾過・加水など一切せずビン詰め!
 南部流の濃醇さと越後流の淡麗さを組み合わせたような、インパクトのある口当りと爽快な後口♪





  1800ml)   \3,000
在庫:
数量:




(+消費税)、(送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       


 



<限定品>

アルコール
度数
46 原材料名  モルト、グレーン
 化粧箱  無し 
(商品コード)   700ml  janoir70


 
新しく生まれ変わった、<十年明>♪



  じゅうねんみょう  /  ノワール


 十年明/Noir
     
オススメ
飲み方
ロック、水割り、お湯割り

 三郎丸蒸留所のモルトウィスキーをキーモルトとしてブレンドした、スモーキーで豊かな味わい!
 多種多様な原酒を選定し、ブレンドをリニューアルする事で、より味わいの幅が広がり、奥行のあるウィスキーが出来上がりました♪




   (700ml)   \4,080
在庫:
数量:





(+消費税) (送料別途)
 


<限定品>

アルコール
度数
46 原材料名  モルト、グレーン
 化粧箱  専用カートン付き
(商品コード)   700ml  jaseven70


 
Sevenは、<7年以上のモルト>を使用♪



  じゅうねんみょう  /  Seven


 十年明/Seven
     
オススメ
飲み方
ロック、水割り、お湯割り

 三郎丸蒸留所の7年以上のモルトを基本に、絶妙にブレンドしたのがこの<Seven>!
 新発売の<Noir>発売により、これが最終入荷となりますので、お急ぎください♪




   (700ml)   \3,600
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)
 


<限定品>

アルコール
度数
37 原材料名  モルト、グレーン、ブレンド用アルコール
 化粧箱  無し
(商品コード)  1800ml  jzwhsk18
(商品コード)   500ml  jzwhsk50


 
ウィスキー不振時代、販売し続けるベストセラー♪




  じざけぐらの ウィスキー


 地酒蔵のウヰスキー
     
オススメ
飲み方
ロック、水割り、お湯割り

 約20年ほど熟成させたアルコール度数 60度のモルト原酒と、3年以上熟成させた原酒を絶妙にブレンドし、アルコール度数を37度に仕上げました!
 まろやかでありながらも、樫樽の爽やかな香りが口中に広がります





   (1800ml)   \3,100
在庫:
数量:
    (500ml)   \1,320
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)
     

      かがとび
 
    
加賀鳶


 
 <(株)福光屋> 石川県金沢市
     
 
 
創業は寛永二(1625)年の老舗蔵だが、1960年より「契約栽培米」、1985年に「全商品・糖類無添加」、2001年に「全ての造りを純米に」と常に進化し続ける蔵元。
 酒名の由来、江戸の昔、加賀藩江戸屋敷お抱えの火消しだったのが「加賀鳶」と呼ばれる。
 加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを「ロゴマーク」としても採用し表現♪
 
     
      
きくひめ
   
    
菊 姫
  
<菊姫合資会社> 石川県鶴来町    
      
 
一切の妥協を排した酒造りの信念を持つ、まず酒米に「兵庫県産吉川町特A地区産・山田錦」を麹米&酒米に使用。
 次に、普通酒から大吟醸に至るまで「山廃酒母」を導入。
 最後に、酒質に対して、熟成期間をそれぞれ設ける。
 

     たてやま
   

   
立山


 
   <立山酒造(株)> 富山県砺波市
     
 

  富山の地酒といえば、知らない者はいない名酒♪
 
     ますいずみ

    
満寿泉

  
 富山県富山市 桝田酒造店
     
 
    <美味求眞> 富山の美味しいものを美味しいお酒でぜひお試しください♪ 

   よしのとも

  
 富山県富山  吉乃友酒造(有)
     
 
   「全量純米蔵」、本来の日本酒とは<純米酒>というこだわりを続けて醸し上げる♪ 
      たまあさひ
   
   
玉 旭

  
<玉旭酒造(有)> 富山県富山市

     「風の盆」が有名な地で醸し上げる。
       じょうきげん
   

    
常きげん


 
   <鹿野酒造> 石川県加賀市
     
 
      人、米、水、そして山廃仕込みにこだわりをもつ銘酒。
 

       ふくちとせ


    
福千歳


   
<田嶋酒造(株)> 福井県福井市
     
 
      
 「日本酒本来の旨みは山廃仕込みでこそ醸せる」という信念のもと、江戸末期より伝統的な酒造りを守る。
 

 
  米・和酒&調味料の専門店

サンテック

岐阜県揖斐郡大野町黒野柿木12番地

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馬渕敏行

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