すべての取扱商品は「実店舗」と併売させていただいている為、
予告なく「品キレ」になる場合がございます。
「品キレ」の際は、当店よりメールもしくはお電話にて、ご連絡させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
http://www.suntec-ibi.com
       
      しんじょう

   
 真 上

 
 <村井醸造(株)>  茨城県桜川市真壁町
     
 
 
コロナ禍に立ち上げた、<真ブランド>!
 それは、蔵元社長や跡継ぎの方では無く、一人の蔵人が直談判して立ち上がったのです、その蔵人の名は「臼井 卓二さん」。
            私の経験上、<五十嵐>を立ち上げた、「吉野さん」以来という、熱い蔵人が現れました。
            もちろん、私・試飲して納得いかなければ、扱いませんが......  粗削りだが、美味しい! そして、皆さまも裏面の表示を見ていただくとわかると思いますが、見たこともない「酵母」等、実に興味深い!! という事でさっそくご連絡した所、一度・当店を見て、私の話を聞いてから「お取引できるかどうか?」という事でしたが、無事・今回、ご縁をいただきました、感謝。


          ショッピングカート(*カートへ入れる)のついての「注意点」

      (A)「違う容量」「違う銘柄」を続けて、ショッピングされた場合
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(当店URL) http://www.suntec-ibi.com

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*すべて(税別・送料別)となっております。
  
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 「クール便」での発送について
   2022年 7月1日(金)より、運用開始〜
   
「送料」など、今まで通りです。   「送料」などについては、お問い合わせください。


 



 *<荷造り>についての重要なお知らせ

 当店では発送荷造りは、原則「空き箱(ダンボール含む)」を利用させていただいております。

 それに伴い、「贈答品」ならびに「荷造り専用ダンボール」をご希望(別途:有料)の場合は必ずお知らせ下さい。





熱い蔵人 「臼井 卓二さん」


令和4(2022)年 8月31日 当店において

 
 <R4BY>、入荷♪
 


<限定品>


度数 17 使用酵母 KArg701
 原料米  全量
ひたち錦
濾過
精米
歩合
80 火入 ×
酒度 年度 R5
酸度 2.3 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
(製造) 2024年 2

(出荷) 2024年 2
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)   720ml  s5neoj72


 
チャレンジタンク、Neo-classicoの<直汲み>♪


<R5BY>


 しんじょう /  じゅんまい じかぐみなま ・ ネオ クラシック

 
<純米・直汲み生> 


 真上/Neo-Classic 〜直汲み〜
     
オススメ
飲み方
冷やして、そのまま、ぬる燗

 広島県産「八反錦」を使い、酒母はセンター開発の乳酸菌(キモト系)を使用し、醸し上げ、火入れ・濾過・加水など一切せず、そのままをビン詰め!
 口に含むとバナナの様な軽やかな香り、スモーキーな味わいながらも、穀物の旨味が感じられ、旬の料理と合わせて飲んでいただきたい、食中酒





   (720ml)   \1,682
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合 
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
 
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
 酸 味  高い やや高い  やや低め  低め
     
 


<限定品>


度数 17 使用酵母 KArg1401
 原料米  全量
ひたち錦
濾過
精米
歩合
65 火入 ×
酒度 - 年度 R5
酸度 1.7 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
(製造) 2023年 12

(出荷) 2024年 2
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  sj5jnjk18


 
<真上>、R5BY・新酒♪


<R5BY>


 しんじょう /  じゅんまい むろか なまげんしゅ じかぐみ カジュアル-モダン

 
<純米・無濾過生原酒> 


 真上/直汲み Casual-Modern
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 4期目を迎えた<真上>!
 地元・茨城県産「ひたち錦」を全量使用し、火入れ・濾過・加水など一切せず、直汲みした、手間暇をかけた「臼井杜氏」入魂の1本。
 
濃醇なラムレーズンを思わせる香り、トロリとした舌触り、飲むほどに米本来の旨味を感じ取れます♪




   (1800ml)   \2,545
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合 
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
 
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
 酸 味  高い やや高い  やや低め  低め
     
<R4BY> 
 


<限定品>


度数 17 使用酵母 KArg1401
 原料米  全量
山田錦
濾過 無濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 -1.8 年度 R4
酸度 2.4 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
(製造) 2023年 2

(出荷) 2023年 4
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)   720ml  sj4fng72


 
特約店でも割り当て制、超限定酒♪


<R4BY>


 しんじょう /  じゅんまい ぎんじょう むろか なまげんしゅ ふくろつり にごり

 
<純米吟醸・無濾過生原酒> 


 真上/袋吊・濁
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 兵庫県産「山田錦」を使い、火入れ・濾過・加水など一切せず、搾りに際しても圧力をかけずに時間をかけて丁寧に搾る<袋吊り>し、ビン詰め!
 こちらは、オリが入った<にごりVer>で、滓を絡めると、濃厚な甘味と旨味がより一層味わえる、贅沢な1本




   (720ml)   \1,882
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
   

 


<限定品>


度数 17 使用酵母 KArg701
 原料米  全量
山田錦
濾過 無濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 -9.6 年度 R4
酸度 2.6 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
(製造) 2023年 2

(出荷) 2023年 4
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)   720ml  sj4tjnj72


 
当店・初見参、特別純米・直汲み生♪


<R4BY>


 しんじょう /  とくべつ じゅんまい むろか なまげんしゅ じかぐみ

 
<特別純米・無濾過生原酒> 


 真上/直汲み
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 こちらの「特別純米」は<2期目>!
 酒米の王様「山田錦」を使い、火入れ・濾過・加水など一切せず、しかも面倒な直汲みした特別な1本!
 もぎたての青リンゴのような爽やかな果実の香り、ジューシーで濃醇な甘味と酸味が口中に溢れ出します




   (720ml)   \1,718
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
   

 


<限定品>


度数 15 使用酵母 きょうかいもやし酵母
KArg1401
 原料米  全量
ひたち錦
 使用種麹 黒判もやし 
濾過 SF濾過
精米
歩合
65 火入 ×
酒度 -5.3 年度 R4
酸度 1.7 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
(製造) 2022年 12

(出荷) 2023年 3
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  sj4jyn18
(商品コード)   720ml  sj4jyn72


 
直汲みとは、ひと味違う美味しさが♪


<R4BY>


 しんじょう /  じゅんまい なまざけ カジュアル-モダン

 
<純米・生酒> 


 真上/Casual-Modern
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 3期目を迎えた<真上>!
 茨城県が誇る酒造好適米「ひたち錦」で醸し上げた、純米・生!
 摘みたての葡萄のような芳醇な香味で、杯がスイスイ進みます♪




   1800ml)   \2,464
在庫:
数量:
    (720ml)   \1,410
在庫:
数量:





(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
   

<R3BY> 
 



<限定品>


度数 16 使用酵母 きょうかいもやし酵母
KArg701
 原料米  広島県産
八反錦
使用種麹  黒判もやし 
濾過 SF濾過
精米
歩合
80 火入
酒度 0.5 年度 R3
酸度 2.0 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
(製造) 2022年 2

(出荷) 2022年 11
化粧箱 無 し
発 送 通常便
*夏(5月〜9月)期、クール便:推奨

(商品コード)  1800ml  sj3neo18
(商品コード)   720ml  sj3neo72


 
県産業技術イノベーションセンター、共同開発♪


<R3BY>


 しんじょう /  じゅんまいしゅ ・ ネオ クラシック

 
<純米酒・1回火入> 


 真上/Neo-Classic
     
オススメ
飲み方
冷やして、そのまま、ぬる燗

 広島県産「八反錦」を使い、酒母はセンター開発の乳酸菌(キモト系)を使用し、1回火入れ後「タンクの中で、ひと夏貯蔵・熟成」された、酒名前通り、新しいモノと昔ながらのモノから生まれた1本!
 渋味や酸味の角が取れ、柔らかながらのしっかりしたキレとコクを感じさせる辛口酒、「燗」でよりその良さを引き出してくれます




   (1800ml)   \3,091
在庫:
数量:
    (720ml)   \1,636
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
  
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     





 
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