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*<荷造り>についての重要なお知らせ
当店では発送荷造りは、原則「空き箱(ダンボール含む)」を利用させていただいております。
それに伴い、「贈答品」ならびに「荷造り専用ダンボール」をご希望(別途:有料)の場合は必ずお知らせ下さい。 |
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ご来店♪
六代目蔵元「澤田薫さん」のご主人でもあり
副社長の「澤田英敏さん」
平成28年7月4日(月曜日)
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「ちいさな酒蔵33の物語」
(人文書院:中野恵利氏著)より
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<R3BY> |
<限定品>
度数 |
17度 |
酵母 |
|
原料米 |
兵庫県東条産
特A地区
山田錦 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
40% |
火入 |
× |
酒度 |
+4 |
年度 |
R3 |
酸度 |
1.2 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹、醸造アルコール |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2022年 6月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 720ml hk3dar72
超レアな<大吟醸・あらばしり>、特別ラベルVer♪
<R3BY>
はくろう / だいぎんじょう むろかなまげんしゅ あらばしり とくべつ ラベルしよう
<大吟醸・無濾過生原酒>
白老/あらばしり 東条特A山田錦40% <特別ラベル>
新しくなった「麹室」で醸された、記念すべき大吟醸は、兵庫県産特A地区産「山田錦」を40%精白し、極わずかしか採れない<あらばしり>のみをビン詰めし、ラベルも特別な想いを込めた仕様となっております!
裏メニュー的な、極少量「蔵出し酒」ですので、早期完売が予想されます、気になる方はお急ぎください♪
(720ml) \3,050
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
と の融合 |
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
○ |
|
<限定品>
度数 |
16度 |
酵母 |
|
原料米 |
麹:千本錦
&
掛:八反錦 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
55% |
火入 |
× |
酒度 |
+7 |
年度 |
R3 |
酸度 |
1.5 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2022年 6月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 720ml hk3nus72
<白老の夏酒>と言えば、やっぱり、コレ♪
<R3BY>
はくろう / じゅんまいぎんじょう・なまげんしゅ なつのうすにごり
<純米吟醸・無濾過生原酒>
白老/夏のうすにごり
広島県産「千本錦」(麹)、「八反錦」(掛)で、この冬に醸し上げた純米吟醸の生酒を「オリ」を絡め、いつもこの時期に発売する<夏の風物酒>!
爽快感抜群でありながらも、旨味・酸味、そしてガス感が相まって、口中を去って行きます♪
(720ml) \1,500
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
と の融合 |
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
○ |
|
<限定品>
度数 |
18度 |
酵母 |
7号 |
原料米 |
全量
愛知県産米 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
75% |
火入 |
× |
酒度 |
+12 |
年度 |
R3 |
酸度 |
2.5 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2022年 6月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 1800ml h3dera18 (商品コード) 720ml h3dera72
「スカッと辛口」という方は、コチラ♪
<R3BY>
はくろう / じゅんまい ・ むろかなまげんしゅ でらから
<純米・無濾過生原酒>
白老/でらから
全量「愛知県産米」を使用し、日本酒度 +12に仕上げた、超辛口の生酒!
しっかりしたボディの濃厚な味わい、キンキンに冷やして、又は、「オンザロック」で飲んでください♪
(1800ml) \2,400
在庫:
(720ml) \1,250
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
|
○ |
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
〇 |
|
|
|
|
<限定品>
度数 |
17度 |
酵母 |
9号 |
原料米 |
知多半島産
若水 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
+3 |
年度 |
R3 |
酸度 |
2.2 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2022年 3月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 1800ml hr3tjwj18 (商品コード) 720ml hr3tjwj72
人気の「常滑ラベル」、特純×若水&直汲み♪
<R3BY>
はくろう / とくべつ じゅんまい・むろかなまげんしゅ わかみず ふなばじかぐみ
<特別純米・無濾過生原酒>
白老/若水60 〜槽場直汲み〜
復活された<白老>、当店が2本目に選んだのは、やはり「常滑ラベル」でした(さて、澤田酒造さんは、どこにあるでしょうか?)。
「常滑産若水」を全量使用し醸し上げた、ガスを含んだ状態そのままをビン内に封じ込めました。
<緑ラベル>より、鋭さが増した旨味と酸味、そしてガス感、クリアで奇麗な味わいは以前の美味しさを完全に取り戻しました♪
(1800ml) \2,950
在庫:
(720ml) \1,600
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
と の融合 |
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
○ |
|
<限定品>
度数 |
17度 |
酵母 |
9号 |
原料米 |
知多半島産
若水 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
65% |
火入 |
× |
酒度 |
+3 |
年度 |
R3 |
酸度 |
2.3 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 12月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 1800ml hr3wjk18 (商品コード) 720ml hr3wjk72
復活の1本目、「若水」の直汲み♪
<R3BY>
はくろう / じゅんまい・むろかなまげんしゅ わかみず ふなばじかぐみ
<純米・無濾過生原酒>
白老/若水65 〜槽場直汲み〜
復活の1本目はやはり、地元米で醸し上げたコレで決まり!
「常滑産若水」を全量使用し醸し上げた、ガスを含んだ状態そのままをビン内に封じ込めました。
新酒ならではの新鮮味、辛味、酸味がバランスよく調和した1本をお見逃しなく♪
(1800ml) \2,800
在庫:
(720ml) \1,550 在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
と の融合 |
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
○ |
|
|
|
<R2BY> |
× |
<限定品>
度数 |
18度 |
酵母 |
7号酵母 |
原料米 |
広島県産
千本錦 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
80% |
火入 |
× |
酒度 |
+3 |
年度 |
R2 |
酸度 |
2.6 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 4月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml hr2jnsz72
仕込再開<第4弾>は、自然栽培米の酒♪
<R2BY>
はくろう / じゅん むろかなまげんしゅ ・ しぜんさいばいまいのさけ
<純米・無濾過生原酒>
白老/自然栽培米の酒
火災後再開した記念すべき<第四号のしぼりたて>が登場です!
自然栽培された米のみを使用して醸し上げる、「るみ子の酒で有名な森喜酒造場」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
お米をあまり磨かず、80%精白、「森喜酒造場さん」本来の米の旨味と「澤田酒造さん」ならではのキレイな風味がぶつかり合い、深味のある味わいに変化しております♪
(720ml) \1,800
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
○ |
|
|
|
|
× |
<限定品>
度数 |
16度 |
酵母 |
自社酵母
(1801号系) |
原料米 |
広島県産
千本錦 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
55% |
火入 |
× |
酒度 |
+1 |
年度 |
R2 |
酸度 |
1.7 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 4月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml hr2jgns72
仕込再開<第3弾>は、千本錦♪
<R2BY>
はくろう / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ ・ せんぼんにしき
<純米吟醸・無濾過生原酒>
白老/千本錦
火災後再開した記念すべき<第三号のしぼりたて>が登場です!
広島県産「千本錦」を使用し、同じ愛知県「義侠の山忠本家酒造」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
毎年、ストロベリー系のような華やかなタイプのお酒ですが、「義侠」とのコラボでどのような変化を生み出したか楽しみである♪
(720ml) \1,700
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
と の融合 |
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
○ |
|
|
|
× |
<限定品>
度数 |
16度 |
酵母 |
1401号
&
1801号 |
原料米 |
知多半島常滑産
夢吟香 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
55% |
火入 |
× |
酒度 |
+5 |
年度 |
R2 |
酸度 |
1.5 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 4月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml hr2jgny72
仕込再開<第2弾>は、夢吟香♪
<R2BY>
はくろう / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ ・ ゆめぎんが
<純米吟醸・無濾過生原酒>
白老/夢吟香
火災後再開した記念すべき<第二号のしぼりたて>が登場です!
杜氏が同じ学校で学んだ事から、普段より交流をもっていた「蓬莱泉の関谷醸造さん」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
香り系の酵母と味わい系の酵母をブレンド使用した、ハイブリッド型で、派手すぎずほんのりとしたフルーティーな香味に仕上がっています♪
(720ml) \1,500
在庫:
「+消費税(10%)」、(送料別)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
〇 |
|
|
× |
<限定品>
度数 |
17度 |
酵母 |
9号 |
原料米 |
知多半島産
若水 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
+3 |
年度 |
R2 |
酸度 |
2.0 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 3月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml hr2tjwa72
仕込再開<記念酒>、第1弾♪
<R2BY>
はくろう / とくべつ じゅんまい むろかなまげんしゅ ・ わかみず
<特別純米・無濾過生原酒>
白老/若水
火災後再開した記念すべき<第一号のしぼりたて>が登場です!
一番近隣の「ほしいずみの丸一酒造さん」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
米の甘みと旨み、新酒ならではのフレッシュ感、2つの蔵元の想いが伝わると幸いです♪
(720ml) \1,450
在庫:
「+消費税(10%)」、(送料別)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
〇 |
|
|
|
<限定品>
度数 |
16度 |
酵母 |
1801号 |
原料米 |
知多半島産
若水 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
55% |
火入 |
× |
酒度 |
+2 |
年度 |
R2 |
酸度 |
1.5 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 1月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml hr2jgwn72
<白老>、飲んで応援♪
<R2BY>
はくろう / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ ・ わかみず
<純米吟醸・無濾過生原酒>
白老/若水
麹室の火事の被害前に無事だった、<新商品>です!
蔵では珍しい「1801号酵母」で醸し上げた、濾過・火入れ・加水など一切せずビン詰め!
フルーティーな吟醸香と新鮮味溢れる、新しい<白老>です♪
(720ml) \1,500 在庫:
(税別・送料別)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
○ |
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
〇 |
|
|
<限定品>
度数 |
17度 |
酵母 |
7号 |
原料米 |
富山県産
五百万石 |
濾過 |
無 |
精米
歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
+11 |
年度 |
R2 |
酸度 |
2.3 |
保存
方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め
日付 |
2021年 1月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml hr2tj5fj72
<白老>、飲んで応援♪
<R2BY>
はくろう / とくべつ じゅんまい むろかなまげんしゅ ・ ふなばじかぐみ ごひゃくまんごく
<特別純米・無濾過生原酒>
白老/五百万石・槽場直汲み
麹室の火事の被害前に無事だった、辛口・白老の<直汲み>到着です!
心地よい吟醸香、程良い辛味と酸味、そして苦味、爽快なガス感が満喫できる良酒♪
(720ml) \1,500 在庫:
(税別・送料別)
酒のタイプ |
と の融合 |
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
|
○ |
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
○ |
|
|
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|
米・和酒&調味料の専門店 サンテック 岐阜県揖斐郡大野町黒野柿木12番地 Web担当 : 馬渕敏行 お問い合わせは、Email・お電話&FAXにてお受けいたします。 Email : suntec-mabuhi@nifty.com 電話 : 0585−32−3821(10時〜19時)
FAX : 0585−32−3821(電話兼用) |