すべての取扱商品は「実店舗」と併売させていただいている為、
予告なく「品キレ」になる場合がございます。
「品キレ」の際は、当店よりメールもしくはお電話にて、ご連絡させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
http://www.suntec-ibi.com

     はくろう

      
 
    
白 老


 
 <澤田酒造(株)> 愛知県常滑市
     
 
 
熟成酒を主体においてきたが、蔵娘の「澤田薫さん」が入られてから、フレッシュな風味に方向転換して人気急上昇中の蔵元。
             ショッピングカート(*カートへ入れる)のついての「注意点」

      (A)「違う容量」「違う銘柄」を続けて、ショッピングされた場合
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*すべて(税別・送料別)となっております。
  
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 *<荷造り>についての重要なお知らせ

 当店では発送荷造りは、原則「空き箱(ダンボール含む)」を利用させていただいております。

 それに伴い、「贈答品」ならびに「荷造り専用ダンボール」をご希望(別途:有料)の場合は必ずお知らせ下さい。

 


ご来店♪



六代目蔵元「澤田薫さん」のご主人でもあり


副社長の「澤田英敏さん」


 

平成28年7月4日(月曜日)
 
 「ちいさな酒蔵33の物語」

    
(人文書院:中野恵利氏著)
より 

 
<R3BY> 
 


<限定品>


度数 17 酵母
原料米 兵庫県東条産
特A地区
山田錦
濾過
精米
歩合
40 火入 ×
酒度 年度 R3
酸度 1.2 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹、醸造アルコール
販売時期
ビン詰め
日付
2022年 6
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)   720ml  hk3dar72


 
超レアな<大吟醸・あらばしり>、特別ラベルVer♪


<R3BY>


 はくろう /  だいぎんじょう むろかなまげんしゅ あらばしり とくべつ ラベルしよう

 
<大吟醸・無濾過生原酒> 


白老/あらばしり 東条特A山田錦40% <特別ラベル>
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 新しくなった「麹室」で醸された、記念すべき大吟醸は、兵庫県産特A地区産「山田錦」を40%精白し、極わずかしか採れない<あらばしり>のみをビン詰めし、ラベルも特別な想いを込めた仕様となっております!
 裏メニュー的な、極少量「蔵出し酒」ですので、早期完売が予想されます、気になる方はお急ぎください




   (720ml)   \3,050
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       
 


<限定品>


度数 16 酵母
原料米 麹:千本錦

掛:八反錦
濾過
精米
歩合
55 火入 ×
酒度 年度 R3
酸度 1.5 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2022年 6
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)   720ml  hk3nus72


 
<白老の夏酒>と言えば、やっぱり、コレ♪


<R3BY>


 はくろう /  じゅんまいぎんじょう・なまげんしゅ なつのうすにごり

 
<純米吟醸・無濾過生原酒> 


 白老/夏のうすにごり
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 広島県産「千本錦」(麹)、「八反錦」(掛)で、この冬に醸し上げた純米吟醸の生酒を「オリ」を絡め、いつもこの時期に発売する<夏の風物酒>!
 爽快感抜群でありながらも、旨味・酸味、そしてガス感が相まって、口中を去って行きます




   (720ml)   \1,500
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     
 



<限定品>


度数 18 酵母
原料米 全量
愛知県産米
濾過
精米
歩合
75 火入 ×
酒度 12 年度 R3
酸度 2.5 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2022年 6
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  h3dera18
(商品コード)   720ml  h3dera72


 
「スカッと辛口」という方は、コチラ♪


<R3BY>


 はくろう /  じゅんまい  ・ むろかなまげんしゅ でらから

 
<純米・無濾過生原酒> 


 白老/でらから
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 全量「愛知県産米」を使用し、日本酒度 +12に仕上げた、超辛口の生酒!
 しっかりしたボディの濃厚な味わい、キンキンに冷やして、又は、「オンザロック」で飲んでください




   (1800ml)   \2,400
在庫:
数量:
    (720ml)   \1,250
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ   
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
          
 味わい  濃い  やや濃い  やや軽快  軽快
       
 



<限定品>


度数 17 酵母
原料米 知多半島産
若水
濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 年度 R3
酸度 2.2 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2022年 3
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  hr3tjwj18
(商品コード)   720ml  hr3tjwj72


 
人気の「常滑ラベル」、特純×若水&直汲み♪


<R3BY>


 はくろう /  とくべつ じゅんまい・むろかなまげんしゅ わかみず ふなばじかぐみ

 
<特別純米・無濾過生原酒> 


 白老/若水60 〜槽場直汲み〜
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 復活された<白老>、当店が2本目に選んだのは、やはり「常滑ラベル」でした(さて、澤田酒造さんは、どこにあるでしょうか?)。
 「常滑産若水」を全量使用し醸し上げた、ガスを含んだ状態そのままをビン内に封じ込めました。
 <緑ラベル>より、鋭さが増した旨味と酸味、そしてガス感、クリアで奇麗な味わいは以前の美味しさを完全に取り戻しました




   1800ml)   \2,950
在庫:
数量:
    (720ml)   \1,600
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       


 



<限定品>


度数 17 酵母
原料米 知多半島産
若水
濾過
精米
歩合
65 火入 ×
酒度 年度 R3
酸度 2.3 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 12
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  1800ml  hr3wjk18
(商品コード)   720ml  hr3wjk72


 
復活の1本目、「若水」の直汲み♪


<R3BY>


 はくろう /  じゅんまい・むろかなまげんしゅ わかみず ふなばじかぐみ

 
<純米・無濾過生原酒> 


 白老/若水65 〜槽場直汲み〜
     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 復活の1本目はやはり、地元米で醸し上げたコレで決まり!
 「常滑産若水」を全量使用し醸し上げた、ガスを含んだ状態そのままをビン内に封じ込めました。
 新酒ならではの新鮮味、辛味、酸味がバランスよく調和した1本をお見逃しなく




   (1800ml)   \2,800
在庫:
数量:
    (720ml)   \1,550
在庫:
数量:




(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       


<R2BY> 
 



   ×  
<限定品>


度数 18 酵母 号酵母
原料米 広島県産
千本錦
濾過
精米
歩合
80 火入 ×
酒度 年度 R2
酸度 2.6 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 4
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  720ml   hr2jnsz72


 
仕込再開<第4弾>は、自然栽培米の酒♪


<R2BY>



 はくろう /  じゅん むろかなまげんしゅ ・ しぜんさいばいまいのさけ

 
<純米・無濾過生原酒> 


 白老/自然栽培米の酒

     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 火災後再開した記念すべき<第四号のしぼりたて>が登場です!
 自然栽培された米のみを使用して醸し上げる、「るみ子の酒で有名な森喜酒造場」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
 お米をあまり磨かず、80%精白、「森喜酒造場さん」本来の米の旨味と「澤田酒造さん」ならではのキレイな風味がぶつかり合い、深味のある味わいに変化しております♪




   (720ml)   \1,800
在庫:
数量:


(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ   
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
          
 味わい  濃い  やや濃い  やや軽快  軽快
     


 



   ×  
<限定品>


度数 16 酵母 自社酵母
(1801
号系)
原料米 広島県産
千本錦
濾過
精米
歩合
55 火入 ×
酒度 年度 R2
酸度 1.7 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 4
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  720ml   hr2jgns72


 
仕込再開<第3弾>は、千本錦♪

<R2BY>



 はくろう /  じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ ・ せんぼんにしき

 
<純米吟醸・無濾過生原酒> 


 白老/千本錦

     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 火災後再開した記念すべき<第三号のしぼりたて>が登場です!
 広島県産「千本錦」を使用し、同じ愛知県「義侠の山忠本家酒造」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
 毎年、ストロベリー系のような華やかなタイプのお酒ですが、「義侠」とのコラボでどのような変化を生み出したか楽しみである♪




   (720ml)   \1,700
在庫:
数量:


(+消費税) (送料別途)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       


 



   ×  
<限定品>


度数 16 酵母 1401号

1801号
原料米 知多半島常滑産
夢吟香
濾過
精米
歩合
55 火入 ×
酒度 年度 R2
酸度 1.5 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 4
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  720ml   hr2jgny72


 
仕込再開<第2弾>は、夢吟香♪

<R2BY>



 はくろう /  じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ ・ ゆめぎんが

 
<純米吟醸・無濾過生原酒> 


 白老/夢吟香

     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 火災後再開した記念すべき<第二号のしぼりたて>が登場です!
 杜氏が同じ学校で学んだ事から、普段より交流をもっていた「蓬莱泉の関谷醸造さん」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
 香り系の酵母と味わい系の酵母をブレンド使用した、ハイブリッド型で、派手すぎずほんのりとしたフルーティーな香味に仕上がっています♪




   (720ml)   \1,500
在庫:
数量:


「+消費税(10%)」、(送料別)

酒のタイプ   
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
 
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     



 




   ×  
<限定品>


度数 17 酵母
原料米 知多半島産
若水
濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 年度 R2
酸度 2.0 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 3
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可


(商品コード)  720ml   hr2tjwa72


 
仕込再開<記念酒>、第1弾♪

<R2BY>



 はくろう /  とくべつ じゅんまい むろかなまげんしゅ ・ わかみず

 
<特別純米・無濾過生原酒> 


 白老/若水

     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 火災後再開した記念すべき<第一号のしぼりたて>が登場です!
 一番近隣の「ほしいずみの丸一酒造さん」の麹で醸し上げた、感謝の1本。
 米の甘みと旨み、新酒ならではのフレッシュ感、2つの蔵元の想いが伝わると幸いです♪




   (720ml)   \1,450
在庫:
数量:

「+消費税(10%)」、(送料別)

酒のタイプ   
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
 
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     


 


<限定品>


度数 16 酵母 1801号
原料米 知多半島産
若水
濾過
精米
歩合
55 火入 ×
酒度 年度 R2
酸度 1.5 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 1
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  720ml   hr2jgwn72


 
<白老>、飲んで応援♪

<R2BY>



 はくろう /  じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ ・ わかみず

 
<純米吟醸・無濾過生原酒> 


 白老/若水

     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 麹室の火事の被害前に無事だった、<新商品>です!
 蔵では珍しい「1801号酵母」で醸し上げた、濾過・火入れ・加水など一切せずビン詰め!
 フルーティーな吟醸香と新鮮味溢れる、新しい<白老>です♪




   (720ml)   \1,500
在庫:
数量:

(税別・送料別)

酒のタイプ   
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
 
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
       


 


<限定品>


度数 17 酵母 7号
原料米 富山県産
五百万石
濾過
精米
歩合
60 火入 ×
酒度 11 年度 R2
酸度 2.3 保存
方法
要冷蔵
 原材料名 米、米麹
販売時期
ビン詰め
日付
2021年 1
化粧箱 無 し
発 送 クール便
*冬(12月〜2月)期、通常便・選択可

(商品コード)  720ml   hr2tj5fj72


 
<白老>、飲んで応援♪

<R2BY>



 はくろう /  とくべつ じゅんまい むろかなまげんしゅ ・ ふなばじかぐみ ごひゃくまんごく

 
<特別純米・無濾過生原酒> 


 白老/五百万石・槽場直汲み

     
オススメ
飲み方
ロック、冷やして、そのまま

 麹室の火事の被害前に無事だった、辛口・白老の<直汲み>到着です!
 心地よい吟醸香、程良い辛味と酸味、そして苦味、爽快なガス感が満喫できる良酒♪




   (720ml)   \1,500
在庫:
数量:

(税別・送料別)

酒のタイプ     の融合
 甘辛度  甘口  やや甘口 やや辛口   辛口
    
  味わい   濃い やや濃い  やや軽快   軽快
     





 
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