<R2BY>! |
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野E酵母 |
原料米 |
長野県産
美山錦
&
長野県産
ひとごこち |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
非公開 |
年度 |
R2 |
酸度 |
非公開 |
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2021年 10月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 1800ml n2hbbe18
(商品コード) 720ml n2hbbe72
大好評の<ハイブリッド>を氷温生熟した、別誂え♪
<R2BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ はいぶりっど べつあつらえ
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/ハイブリッド〜別誂え〜
長野県産「美山錦」と「ひとごこち」を使用し醸し上げた、美味いと大好評の<ハイブリッド>を氷温生熟したのがこの「別誂え」!
少し角が取れた円やかさと甘味と酸味がゼうt妙のバランスを表現、甘口好きの方はお見逃しなく♪
(1800ml) \3,000 在庫:
(720ml) \1,500 在庫:
+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
〇 |
|
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
〇 |
|
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野D酵母 |
原料米 |
長野県産
美山錦 |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
非公開 |
年度 |
R2 |
酸度 |
非公開 |
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2021年 5月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 720ml n2mbe72
昨季も大人気だった、「美山錦・別誂」♪
<R2BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ みやまにしき べつあつらえ
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/美山錦・別誂え
長野県産「美山錦」で醸し上げた、<メロンソーダ>のようなお酒出来ました!!
フレッシュなガス感と優しい甘い香りと酸が調和、柔らかさと軽さを追求した、夏ver♪
(720ml) \1,500
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
〇 |
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
〇 |
|
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野E酵母 |
原料米 |
長野県産美山錦
(63%)
&
長野県産ひとごこち
(37%) |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
55% |
火入 |
× |
酒度 |
|
年度 |
R2 |
酸度 |
|
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2021年 4月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
|
(商品コード) 720ml n2hghb72
出来るだけ酸素に触れないように仕込んで、新しい試み♪
<R2BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ むかあつ じかぐみ
はいぶりっど ・ あらばしり
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/無加圧・直汲み
〜 ハイブリッド・あらばしり 〜
長野県産「美山錦」と「ひとごこち」を使用し醸し上げた、ハイブリッド酒!
「仕込み」から「搾り」まで、出来る限り酸素に触れないように醸し上げた事によって、香り・旨味・キレのよさが一段と増した<意欲作>♪
(720ml) \1,500
在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
〇 |
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
〇 |
|
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
非公開 |
原料米 |
長野県産
ひとごこち |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
55% |
火入 |
× |
酒度 |
|
年度 |
R2 |
酸度 |
|
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2021年 4月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 1800ml n2hgba18
(商品コード) 720ml n2hgba72
<西之門>ひとごこち、別誂え♪
<R2BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ べつあつらえ
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/ひとごこち〜別誂え〜
全量「ひとごこち」を使用し、今期は精白を5%上げて、55%精白で醸し上げた1本!
ラベル同様、南国フルーツのような風味とスッキリとした後口とキレをお楽しみください♪
(1800ml) \3,000 在庫:
(720ml) \1,500 在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
〇 |
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
〇 |
|
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野D酵母 |
原料米 |
長野県産
美山錦 |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
|
年度 |
R2 |
酸度 |
|
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2021年 2月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 1800ml n2jgma18
(商品コード) 720ml n2jgma72
<西之門>待望の、新酒♪
<R2BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう むろかなまげんしゅ むかあつ じかぐみ
みやまにしき ・ あらばしり
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/無加圧・直汲み
〜 美山錦・あらばしり 〜
全量「美山錦」で醸し上げ、搾った最初の部分<あらばしり>の部分のみを槽場直詰めした1本!
15度の原酒ながら「無加圧」により、旨味と味の広がりを存分に感じられ、ガス感により後口も爽快です♪
(1800ml) \3,000 在庫:
(720ml) \1,500 在庫:
(+消費税) (送料別途)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
〇 |
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
〇 |
|
|
|
<R1BY> |
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野D酵母 |
原料米 |
長野県産
美山錦 |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
60% |
火入 |
1回 |
酒度 |
|
年度 |
R1 |
酸度 |
|
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2021年 2月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 720ml n1jgior72
美山錦の、おりがらみ♪
<R1BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう いきじめびんひいれ みやまにしき おりがらみ
<純米吟醸・無濾過生詰>
西之門/活き〆瓶火入
〜 美山錦・おりがらみ 〜
<しぼりたてのおりがらみ>を、鮮度が落ちないように瓶燗火入れし、冷蔵庫で保存した1本!
フレッシュ感満載で、火入れ酒という事を忘れさせてくれる爽快感抜群の「やや甘口酒」い♪
(720ml) \1,500 在庫:
(税別・送料別)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
〇 |
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
〇 |
|
|
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野新酵母 |
原料米 |
長野県産
ひとごこち |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
|
年度 |
R1 |
酸度 |
|
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2020年 7月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 720ml n1hgba72
長野新酵母で醸した、夏に最適な1本♪
<R1BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう なまげんしゅ べつあつらえ
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/ひとごこち・別誂え
「ひとごこち×長野新酵母」で醸したお酒は、南国をイメージした設計!
新鮮味溢れる旨味と調和のとれたスッキリ感と酸は、後口もくどくない♪
(720ml) \1,500 在庫:
(税別・送料別)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
|
〇 |
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
|
〇 |
|
<限定品>
度数 |
15度 |
酵母 |
長野R酵母 |
原料米 |
長野県産
美山錦 |
濾過 |
無 |
精米 歩合 |
60% |
火入 |
× |
酒度 |
|
年度 |
R1 |
酸度 |
|
保存 方法 |
要冷蔵 |
原材料名 |
米、米麹 |
販売時期 |
|
ビン詰め 日付 |
2020年 7月 |
化粧箱 |
無 し |
発 送 |
クール便 *冬(12月〜2月)期、通常便・選択可 |
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(商品コード) 720ml n1myrk72
長野県で開発される、R酵母仕込♪
<R1BY>
にしのもん / じゅんまい ぎんじょう なまげんしゅ みやまにしき ながのRこうぼ
<純米吟醸・無濾過生原酒>
西之門/美山錦・長野R酵母
長野県で開発されて「R酵母(リンゴ酸)」を用い、美山錦で醸した<試験醸造酒>!
リンゴ酸ならではのフレッシュさと酸味が面白い1本♪
(720ml) \1,500 在庫:
(税別・送料別)
酒のタイプ |
|
甘辛度 |
甘口 |
やや甘口 |
やや辛口 |
辛口 |
〇 |
|
|
|
味わい |
濃い |
やや濃い |
やや軽快 |
軽快 |
|
|
〇 |
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